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批發大鍋台
批發大鍋台
     大鍋台是現在一種新興的餐飲行業,大鍋台設備主要包括燃燒器、爐體框架、爐腔和水套四部分,燃燒器設置在爐灶底部,其上部設有爐體框架,框架後部設有煙道可以直接與火坑相連接,在爐腔與爐體框架之間設有爐體框架之間設有爐腔水套,水套呈環形圍繞在爐腔周圍以及煙筒周圍,水套上麵設有熱水******以及進水口,在爐腔水套與煙筒水套之間通過管道設有壓力表和安全閥。大鍋台通過水套內的淨水吸收爐體中爐腔和煙筒傳導的輻射熱,使得套內的水加熱之後能滿足廚房的熱水供應,另外設有吸氣裝置,可以吸走燒水做飯的時候產生的水蒸氣,具有節約能源,熱效率高,安全可靠,清潔衛生,成本低的特點。
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