世界上有兩種非常溫暖人的東西，一個是美食，一個是文字。美食有一種神奇的力量，開心的時候要吃美食，不開心的時候更要通過美食來改變心情，美食總能在很大程度上緩解草莓视频app官网心中的愁緒憂傷。而大鍋台便是我國傳統並且很受人們歡迎的一道美食。

      草雞（輔以 排骨，五花肉），作料，醬料。嚴格地講貨真價實的草雞應該是本地雞種，且要農家自己散養的、飼養期相對較長時間的雞。如此這樣的雞，其肉質才細嫩，滋味鮮美。起火，鍋燒熱，一勺油下鍋，油熱，放入五花肉，油炸至 肉色黃亮，再放入草雞，作料，翻炒至香味溢出，倒入醬料，骨湯，大火"hu"15分鍾，鍋邊貼上一圈鍋貼，撒上草雞的湯汁，慢慢燜熟，濃香酥脆，便在咫尺鍋邊。翻—炒—燜，每一個步驟都缺一不可，雞肉隨著醇厚的湯汁咕嚕咕嚕地滾動，這大概便是我想要的美味。

      五花肉油而不膩，酥脆易嚼，經過燜燉，雞肉的肉質變得緊實，細軟，入味，嚼之，口留絲絲麻椒香味。待肉食一掃而空，再兌上各種喜歡的蔬菜，濃濃的湯汁裏，蔬菜也不是尋常的蔬菜了，而披上了鮮香的外衣。

      在很多人的記憶中，煙熏火燎的灶房，大鐵鍋炒著一鍋菜，充滿這溫暖的味道。其實，很多美食都源於大鍋台，我廠是一家******的大鍋台廠家，要是您有這方麵的需要，歡迎來電了解更多詳情。